Flavonoide.ro » Ingrediente » Ceai verde

Ceaiul verde provine din planta Carmellia Sinensis, care este si planta de provenienta a ceaiului negru si a fost descoperit de catre chinezi in urma cu peste 4000 de ani. Daca ceaiul negru este oxidat, ceaiul verde permite conservarea flavonoidelor, antioxidantilor si taninurilor, motiv pentru care ofera multiple beneficii mentinerii sanatatii organismului. Unul dintre cele mai importante beneficii ale acestui ceai constau in detoxifierea organismului si arderea caloriilor, datorita continutului de polifenoli, care produc caldura suplimentara in organism, potrivit specialistilor de nutritie si favorizeaza arderea caloriilor.

De asemenea, in frunzele de ceai verde se afla epigallocatechin gallate, care sprijina organismul in lupta contra celulelor canceroase, insa fara sa afecteze tesuturile invecinate si modereaza pierderile de energie pe durata unei zile. In plus, ceaiul verde regleaza tensiunea arteriala, reduce nivelul de colesterol si previne riscul de accident vascular cerebral, fiind si un eficient adjuvant in tratarea a numeroase afectiuni cardiovasculare.

Totodata, ceaiul verde stimuleaza imunitatea organismului si mentine sanatatea articulatiilor, insa, potrivit cercetatorilor japonezi, contribuie la prevenirea alergiilor. La persoanele care au consumat ceai verde s-a constatat o crestere a nivelului de energie care poate fi consumata pe parcursul a 24 de ore, motiv pentru care poate furniza organismului energia necesara pentru a desfasurea activitatilor zilnice.

Exista studii care arata ca ceaiul verde poate sa previna aparitia cancerului, insa ajuta si la incetinirea dezvoltarii celulelor tumorale in cazul cancerului de vezica, cancerului mamar, cancerului de piele, cancerului pancreatic sau cancerului ovarian. In compozitia sa se afla de peste 8-10 ori mai multi antioxidanti decat in fructe si legume, iar un studiu efectuat recent in Taiwan arata ca cei care consuma zilnic o cana de ceai prezinta un risc mult mai scazut de a suferi de cancer pulmonar.

Alte beneficii ale sale includ stimularea contractiilor intestinale, incetinirea asimilarii grasimilor rele in organism cu 30% si cresterea capacitatii de concentrare. Potrivit unui studiu efectuat de Universitatea din Northumbria, taninul si cofeina din ceaiul verde imbunatatesc functiile congnitive. In plus, ceaiul verde mentine sanatatea dintilor, gratie continutului de fluorina, iar daca este consumat zilnic, scade cu pana la 50% riscul de aparitie a cariilor dentare.

Calitatile terapeutice ale ceaiului verde sunt dovedite de numeroase studii care au fost efectuate de-a lungul timpului, iar potrivit bazei de date PubMed, in noiembrie 2004 aceasta dispunea de peste 1000 de studii cu privire la ceaiul verde, dintre care 400 au fost publicate pe perioada anului 2004.